Munich es un paraíso para casi todos los bebedores de cerveza. Los habitantes de la capital de Baviera saborean con admiración la bebida dorada. Por la tarde, todas las cervecerías y jardines populares (en días cálidos) están casi llenos hasta los topes.
Beberemos varios tipos de cerveza en Baviera. Estos serán principalmente cervezas lagers, lagers oscuras (dunkel), pils y cervezas de trigo (weissbiers). Las cervezas de trigo deben servirse en vasos altos.
Cervecerías y jardines
Las cervecerías y los jardines son el lugar al que debemos acudir cuando planeamos beber cerveza local. ¿En qué se diferencian de los pubs o cafés conocidos en Polonia? Primero que nada, tamaño. A menudo, los pasillos de las cervecerías son lo suficientemente grandes como para albergar a cientos de personas. También se distinguen por su disposición: los bancos largos donde los extraños se sientan uno al lado del otro son populares en ellos. Sucede que una orquesta toca en vivo en las salas más grandes.
Las cervecerías y los jardines casi siempre sirven cerveza de una sola cervecería, y esto se incluye en el nombre. Augustiner, Paulaner y Löwenbräu: estos son solo algunos de ellos. En el caso de los pubs que sirven cerveza de los "monjes" más bien la sirven los hombres, en otros casos depende del lugar.
Estando allí, no debemos esperar pasivamente la llegada de un camarero o camarera. Vale la pena intentar activamente convocar a un empleado que pasa por nuestra área.
También debemos recordar que en Munich casi en todas partes hay una división en cervezas grandes y pequeñas diferente a la de Polonia. La cerveza pequeña tiene tamaño 0,4 l o 0,5 luna cerveza grande es 1 litro. ¡Así que no nos sorprendamos cuando, al elegir una cerveza grande, nos hagamos con una jarra de un litro!
Jardines de cerveza
Los primeros jardines de cerveza en Baviera aparecieron más o menos al principio Siglo XIX, después de que el rey Luis permitió que las cervecerías vendieran cerveza en el lugar donde se producían. Anteriormente, los alrededores de las fábricas de cerveza estaban cubiertos de árboles, cuyo propósito era proteger la infraestructura (edificios y bodegas) del sol de verano.
Los jardines de cerveza de Múnich se dividen en dos categorías: Wirtsgarten y Biergarten. En el caso de los jardines de Wirtsgarten, solo es posible comprar alimentos en el lugar (por ejemplo, en Löwenbräukeller). Por otro lado, en los jardines de Biergarten, podemos traer nuestra propia comida.
Las cervecerías al aire libre en los pasillos y restaurantes suelen estar abiertas desde principios de mayo hasta finales de septiembre. Por supuesto, las fechas específicas dependen del clima.
Cocina
Casi todas las cervecerías también sirven comidas. Para muchos de ellos, un restaurante es un término mejor que una cervecería.
Los precios de los alimentos parecen altos desde la perspectiva de los turistas polacos, pero cuando recibimos el plato, podemos cambiar completamente de opinión. Las porciones pueden ser enormes, aunque las sopas de Múnich que se sirven en porciones bastante pequeñas son una excepción aquí. Sin embargo, como dice la gente de Munich, si llueve, cómete tu sopa, gracias a esto mañana el tiempo será mejor.
Cuando le preguntas a la gente de Munich sobre lugares recomendados en términos de gastronomía Augustiner en el nombre. Lo comprobamos y tenemos que estar de acuerdo con ellos.
Es una regla generalmente aceptada que en un día ajetreado y cálido, si no planea comer nada, siéntese en el jardín (¡si hay uno!). Gracias a esto, no bloqueamos el lugar en medio de alguien a quien le gustaría comer una comida más abundante. Por supuesto, nadie nos prohibirá entrar, pero el camarero puede expresar suavemente su desaprobación al realizar el pedido.
Además de platos completos de cerveza, podemos pedir bocadillos, incluidos los pretzels salados que se encuentran en todas partes.
Otros bocadillos populares:
- Wurst - salchichas en diversas formas, incluida la popular salchicha blanca Weisswurst. Sabe mejor cuando se sirve con chucrut blanco (chucrut) y un pretzel.
- Kartoffelsalat - ensalada de papas. Las patatas se sirven frías en una delicada salsa.
- Steckerlfisch - Pescado a la plancha en … un palito.
- Hendl - pollo a la parrilla.
- Ambos - una popular pasta bávara hecha de queso camembert, machacado con mantequilla y cebolla.
Oktoberfest
El festival de la cerveza más famoso (Volksfest) en Alemania es famoso Oktoberfest. Tiene lugar desde mediados de septiembre hasta el primer fin de semana de octubre. El festival se organiza en carpas especialmente acondicionadas, su mapa está disponible en el sitio web oficial en esta dirección.
Durante el Oktoberfest, todos los pasillos y jardines están abarrotados. También es el momento perfecto para conocer mejor la cultura bávara.
En 2022, el Oktoberfest se lleva a cabo del 22 de septiembre al 7 de octubre.
Salones de cerveza recomendados
Hay muchas cervecerías en el centro de Múnich y en las inmediaciones. Algunos de ellos se distinguen por su clima (techos de madera, edificios históricos), y en otros, simplemente probaremos cerveza local y cocina local entre las multitudes locales. Recuerda que las más famosas también son atracciones turísticas en la actualidad, tienen tiendas de souvenirs, a veces tendrán más turistas que lugareños y los precios pueden sorprendernos negativamente.
Si tenemos tiempo, podemos comprobar más de un salones / restaurantes durante la visita, y algunos de ellos merecen solo mirar dentro y ver la decoración original.
Hofbräuhaus am Platzl
Hofbräuhaus am Platzl es la más famosa de todas las cervecerías de Múnich. Incluso se puede decir que hoy, en cierto sentido, este lugar es más como una atracción turística. En el interior encontrará una gran tienda de souvenirs y turistas por todas partes y tomar fotografías. A pesar de estas desventajas, la sala aún conserva su atmósfera única. Decoración original, música en vivo, empleados con trajes tradicionales; incluso si no planea sentarse a la mesa, vale la pena echar un vistazo al interior. Sin embargo, si desea degustar la cerveza local, lo mejor es venir antes de las 5:00 p.m., más tarde puede ser difícil encontrar un lugar.
La Hofbräuhaus am Platzl se encuentra en el mismo centro del casco antiguo. Se encuentra en el mismo edificio donde se inauguró 1589 Royal Brewery en Munich (Staatliches Hofbräuhaus en München). El edificio fue destruido casi por completo durante la Segunda Guerra Mundial, pero la sala en sí se ha conservado en una forma casi original.
Precios de muestra:
| opción del menú | precio |
|---|---|
| Cerveza Hofbräu Dunkel 500 ml | 4,50€ |
| Cerveza Hofbräu Dunkel 1 L | 8,60€ |
| Cerveza Hofbräu Original 500 ml | 4,50€ |
| Cerveza Hofbräu Original 1 L | 8,60€ |
| Cerveza Maibock 500 ml | 4,30€ |
| Cerveza con alcohol Hofbräu Weisse (sin alcohol) 500 ml | 4,50€ |
| Cerveza Münchener Weisse 500 ml | 4,50 |
| una copa de vino 200-250 ml | 4,20 - 4,90€ |
| Coca-Cola - 400 ml | 4,20€ |
| agua embotellada (Tafelwasser) - 400 ml | 2,80€ |
| bebida de naranja - 400 ml | 3,80 - 4,20€ |
| zumo de naranja / manzana - 200 ml | 2,50€ |
| té | 2,60€ |
| capuchino | 2,90€ |
| Café exprés | 2,30€ |
| Kartoffelsuppe - sopa de patatas | 4,90€ |
| Galleta salada | 1,30€ |
| Obazda (obazta) - pasta de queso | 8,90€ |
| Kartoffelsalat - Ensalada de patatas (aperitivo) | 3,50€ |
| Chucrut - chucrut (bocadillo) | 3,50€ |
| Hofbräuhaus Bratwurst | 8,90€ |
| Hofbräuhaus Würstlteller original | 12,90€ |
Dirección: Platzl 9, 80331 München, Alemania
Días y horarios de apertura: todos los días de 09:00 a 23:30
Página web
Augustiner-Keller
Augustiner Bräustuben es la segunda de las cervecerías más emblemáticas de Múnich. Lo podemos encontrar justo al lado de la estación principal de trenes y autobuses. El lugar es un poco menos turístico que el Hofbräuhaus am Platzl mencionado en la sección anterior.
El edificio en el que se encuentra el restaurante consta de varias salas, incluida la sala principal con un techo de madera que recuerda a la sala de un caballero medieval. La sala está rodeada por un jardín de cerveza con casi 7.000 asientos.
Los platos que se sirven en el lugar se sirven en porciones muy grandes. Una orquesta toca en vivo en la sala principal en la segunda mitad del día.
| opción del menú | precio |
|---|---|
| Cerveza Augustiner Edelstoff - 500 ml | 3,90€ |
| Cerveza Augustiner Edelstoff - 1 L | 7,800€ |
| Cerveza oscura Augustiner - 500 ml | 3,90€ |
| Cerveza Augustiner Weisserbier - 500 ml | 4,00€ |
| Cerveza sin alcohol Clausthaler - 500 ml | 3,75€ |
| una copa de vino - 200 ml | 4,10 - 5,50€ |
| taza de café) | 3,80€ |
| capuchinos | 2,70€ |
| té (jarra) | 2,80€ |
| Obazda (obazta) - pasta de queso / servido con pan y pretzels | 8,90€ |
| tabla de quesos (con mantequilla y pan) | 12,95€ |
| Ensalada de granja tirolesa | 11,70€ |
| Tafelspitzbouillon - caldo de ternera | 4,20€ |
| galleta salada | 1,20€ |
| Ensalada de salchicha | 7,95€ |
| Nurnberger Bratwurst - 9 salchichas de Nuremberg servidas con repollo | 11,95€ |
| Augustiner Bierstubenbrotzeit - mezcla original de carnes locales y embutidos | 14,50€ |
| Chuleta de ternera | 14,20€ |
| Wiener schnitzel - escalope vienés | 19,50€ |
| postres | 4,90 - 7,90€ |
Dirección: Arnulfstraße 52, 80335 München, Alemania
Días y horarios de apertura: todos los días - 10:00 AM - 01:00 AM
Página web
Augustiner Bräustuben
Al otro lado de las vías, después de adentrarse un poco más en la ciudad, encontrará otra sala con el cartel de Augustiner: Augustiner Bräustuben. El restaurante consta de varias salas más grandes y más pequeñas. La decoración es interesante, aunque está lejos de los lugares icónicos descritos anteriormente. Lo que distingue a este lugar es el ambiente local único. Aquí no hay multitudes de turistas, el interior está lleno de Munichers.
La ventaja de Augustiner Bräustuben son también los precios, que son ligeramente más bajos que en las salas descritas anteriormente. Si nos gusta el alcohol más fuerte, podemos probar el vodka (aguardiente) mezclado con mousse de pera.
El comercio no omitió esta sala por completo: podemos comprar recuerdos en el lugar, incluidos vasos, tazas y tazones;)
| opción del menú | precio |
|---|---|
| Cerveza Augustiner Hefeweissbier - 500 ml | 3,10€ |
| Cerveza de barril Augustiner Edelstoff - 500 ml | 2,85€ |
| Cerveza de barril Augustiner Dunkel - 500 ml | 2,85€ |
| Cerveza Augustiner Pils - 300 ml | 2,50€ |
| Vino - 250 ml | aprox 3,90 € |
| Agua - 400 ml | 2,60€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 2,80€ |
| Té | 2,40€ |
| Café exprés | 2,10€ |
| Augustiner Tropfen Krauterlikor - 20 ml | 2,20€ |
| Schnapps con un trozo de pera | 2,95€ |
| Ensalada (grande) | 8,90€ |
| Ensalada (como aperitivo) | aprox 3,50 € |
| Ensalada de salchicha estilo Munich | aproximadamente 6,80 € |
| Una tabla fría de quesos bávaros | 8,50€ |
| Tabla fría de carnes bávaras | 8,50€ |
| Sopas | 3,20 - 3,70€ |
| Postres | 5,60 - 8,95€ |
| Apfelstrudel | 5,95€ |
| La mitad de un pato bávaro | 14,80€ |
| Tablero misceláneo | 14,80€ |
| Schnitzel con patatas fritas | 10,95€ |
| Cerdo asado | 9,20€ |
| Albóndigas con ensalada de patatas bávaras | 7,90€ |
| Salchichas (3 diferentes) con guarniciones - Plato tradicional | 14,80€ |
| Salchichas en un plato (3 diferentes) con trozos de carne a la brasa y ensalada de repollo | 14,80€ |
| Bistec a la parrilla con aderezos | 16,50€ |
Dirección: Landsberger Str. 19, 80339 München, Alemania
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Paulaner Bräuhaus
En Polonia, está ciertamente asociado con las cervecerías bávaras. Paulaner. Las cervezas de esta marca están disponibles en las tiendas y pubs polacos, y la propia fábrica de cerveza está patrocinada por el famoso Bayern Munich.
Si somos fanáticos de las cervezas Paulaner, deberíamos ir un poco del centro Paulaner Bräuhaus. Este restaurante solo ha estado en funcionamiento desde 1989, sin embargo, se encuentra en el edificio histórico de la cervecería Thomasbräu. En 1928, la fábrica de cerveza de los hermanos Thomas se fusionó con Paulaner y todavía se utiliza para elaborar cerveza en la actualidad.
En el sitio, podemos probar varios tipos de cervezas, también hay las que no están disponibles en las tiendas. Además de una buena cerveza, el Paulaner Bräuhaus también es famoso por su sabrosa cocina bávara.
| opción del menú | precio |
|---|---|
| capuchino | 3,80€ |
| Té | aprox 3,50 € |
| Aperol Spritz - 200 ml | 5,50€ |
| Agua - 500 ml | 3,30 - 4,50€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Brauhaus Zwickl - Cerveza Lager - 500 ml | 4,10€ |
| Cerveza Brauhaus Weisse - (trigo) - 500 ml | 4,10€ |
| Keller Thomass Bock - Castaño - 500 ml | 4,40€ |
| Cerveza Dunkel Wickerl - 500 ml | 4,30€ |
| Galleta salada | 1,30€ |
| Carne asada | 14,50€ |
| Spätzle - Specels (plato de harina "fideos" | 10,00€ |
| Cerdo desmenuzado - "cerdo desmenuzado" | 14,00€ |
| Filete de ternera bávaro | 24,50€ |
| Obatzda (obazta) - pegar | 8,50€ |
| Salchichas de cerveza bávara | 8,90€ |
| Ensalada de salchicha | 8,50 - 9,50€ |
| Salchichas Munich - 2 piezas | 5,90€ |
| Apfelstrudel | 5,50€ |
| Postres | 5,50 - 9,50€ |
Dirección: Kapuzinerpl. 5, 80337 München, Alemania
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Löwenbräukeller
EN Löwenbräukeller de 1883 podemos beber cervezas de la cervecería Löwenbräu. Ya en el momento de la inauguración, este lugar se distinguía por un interior más formal y elegante que las otras cervecerías existentes en ese momento. Había pañuelos en las mesas, por ejemplo, lo que era bastante inusual en ese momento. Hasta el día de hoy, el Löwenbräukeller se distingue por su apariencia original y buena cocina.
Dirección: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 München, Alemania
Página web
Neuhauser Augustiner
Neuhauser Augustiner ubicado en una tranquila zona residencial, literalmente a pocas paradas de tranvía del centro de la ciudad. La decoración de este lugar en sí no lo pone de rodillas, pero vale la pena recomendar la cocina: las porciones son enormes y es muy difícil comerlas. Los precios también son una ventaja, el lugar está lejos del centro y los precios son más bajos aquí.
| opción del menú | precio |
|---|---|
| Cerveza Draft Lager - 500 ml | 3,70€ |
| Cerveza Edelstoff (tipo de cerveza) de barril - 500 ml | 3,80€ |
| Cerveza de trigo - 500 ml | 3,90€ |
| Cerveza negra de barril - 500 ml | 3,90€ |
| Cerveza de trigo oscuro - Konig Ludwig Weisbier dunkel - 500 ml | 3,90€ |
| Cócteles de todo tipo | 8,00€ |
| capuchino | 2,90€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Agua - 400 ml | 3,40€ |
| Postres | 4,60 - 9,90€ |
| Aperitivos (sin carne) | 8,50 - 9,90€ |
| Ensaladas | 11,50 - 14,50€ |
| Codillo de cerdo | 11,20€ |
| Cerdo a la plancha con aderezos | 15,90€ |
| Asado de cerdo bávaro | 11,20€ |
| Schnitzel de Múnich | 13,90€ |
| Solomillo bávaro | 18,50€ |
| Sopas | aproximadamente 4.50 - 5.00 € |
| Salchichas Munich - 2 piezas | aprox.5,90 € |
| Obazda (obazta) con pretzel - pasta de queso | 6,90€ |
Dirección: Hübnerstraße 23, 80637 München, Alemania
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Schneider Bräuhaus München
Otro de los lugares situados en pleno centro de Múnich, un poco alejado de la plaza Marienplatz. Podemos beber cerveza de trigo en el lugar. Schneider Weisse y prueba una de las buenas sopas, como pretzel o sopa de patatas. Desafortunadamente, los platos principales son bastante caros aquí, sin embargo, el ambiente es muy local y agradable.
| opción del menú | precio |
|---|---|
| Cerveza meine helle Weisse (TAP1) 500 ml | 4,12€ |
| Cerveza Meine Helle Weisse (TAP1) 300 ml | 3,24€ |
| Cerveza Mein Kristall (TAP2) 500 ml | 4,12€ |
| Cerveza Meine Festweisse (TAP4) 500 ml | 4,59€ |
| Cerveza Meine Hopfenweisse (TAP5) 500 ml | 4,59€ |
| Cerveza Mein Aventinus (TAP6) 500 ml | 4,93€ |
| Cerveza Mein Original (TAP6) 500 ml | 4,12€ |
| Cerveza Karmeliten Kloster Dunkel 500 ml | 4,12€ |
| jugo de manzana - 300 ml | 3,70€ |
| jugo de naranja - 200 ml | 2,90€ |
| capuchinos | 3,40€ |
| Café exprés | 2,15€ |
| agua - 500 ml | 3,95€ |
| Pretzelsuppe - sopa de pretzel | 4,30€ |
| Kartoffelsuppe - sopa de patatas | 4,60€ |
| Ensaladas - diferentes tipos | 9,90 - 12,90€ |
| asado de cerveza original | 12,90€ |
| Wiener Schnitzel - Schnitzel vienés | 18,90€ |
| Pasteles de papa | 9,90€ |
| Codillo de cerdo | 13,90€ |
| Apfelstrudel | 6,50 - 7,20€ |
Dirección: Tal 7, 80331 München, Alemania
Días y horarios de apertura: 08:00 - 00:30
Página web
Segunda ubicación: Weißes Bräuhaus Berg am Laim
Dirección: Baumkirchner Str.5, 81673 München, Alemania
Página web
Georgenhof
Otro lugar relativamente cercano al centro es Georgenhof. Este restaurante no es uno de los lugares icónicos, pero se distingue por un diseño interesante y una arquitectura de estilo de construcción. Art Nouveau. El Georgenhof se encuentra en el distrito Schwabingque gustó a la bohemia de Munich. El restaurante es propiedad de la cervecería Augustinerbräu.
El Georgenhof está lejos de las atracciones turísticas típicas y, por lo tanto, no encontraremos muchos turistas allí.
| opción del menú | precio |
|---|---|
| Agua - 500 ml | 3,40€ |
| Café exprés | 3,90€ |
| Chocolate caliente | 3,60€ |
| König Ludwig Kräuterlikör - 20 ml | 3,10€ |
| König Ludwig Bierbrand - 20 ml | 3,10€ |
| Augustiner Lager Hell Beer (ligera) - 500 ml | 3,90€ |
| Cerveza Augustiner Edelstoff - 500 ml | 4,00€ |
| Cerveza Augustiner Weissbier (trigo) - 500 ml | 4,00€ |
| Cerveza Augustiner Pils - 330 ml | 3,40€ |
| Cerveza Augustiner Dunkel - 500 ml | 4,00€ |
| Cerveza König Ludwig Weissbier dunkel - 500 ml | 4,00€ |
| Cerveza leicht König Ludwig Weissbier - 500 ml | 4,00€ |
| Galleta salada | 1,50€ |
| Sopa Crema Con Espárragos | 6,50€ |
| Rosbif de ciervo con arándanos, rúcula y patatas | 16,50€ |
| Chuleta de cerdo en pan rallado crujiente con adiciones | 19,50€ |
| Tarta de chocolate con sorbete de frambuesa | 6,50€ |
Dirección: Friedrichstraße 1, 80801 München, Alemania
Página web
Jardines de cerveza recomendados
A pesar de que hay jardines junto a las cervecerías y restaurantes más grandes, vale la pena distinguir dos lugares en una sección separada. Estos son jardines de cerveza Hirschgarten y Chinesischer Turm.
Hirschgarten
Hirschgarten Se distingue principalmente por su enorme tamaño. El jardín incluso puede acomodar 8.000 personas. Probablemente sea el jardín de cerveza más grande del mundo. El restaurante en sí funciona en este lugar desde 1791.
El Hirschgarten se encuentra en el parque del mismo nombre, literalmente un poco lejos de la residencia real. Schloss Nymphenburg.
Es el lugar perfecto para pasar el rato en un día cálido y disfrutar de una cerveza fría en un entorno verde.
Dirección: Hirschgarten 1, 80639 München, Alemania
Chinesischer Turm
Jardín de la cerveza en Torre China (Chinesischer Turm) se encuentra en la parte norte del parque más grande de Múnich - Parque Inglés (Englischer Garten). Si queremos combinar el descanso activo y una larga caminata con una cerveza fría, no podemos encontrar un lugar mejor. Incluso en verano, deberíamos encontrar un lugar allí, el jardín en sí está cerca. 7.000 plazas.
Los asientos y bancos están distribuidos alrededor de la torre, que toca música en vivo durante la temporada. El establecimiento sirve cerveza Hofbräu y platos calientes rápidos.
Dirección: Englischer Garten 3, 80538 München Alemania
