¿Alguna vez has oído hablar de la "maldición del faraón" o la "venganza de Moctezuma"? ¿O tal vez conoces el término "barriga de Delhi"? Los viajes a países con una cocina radicalmente diferente a la polaca a menudo terminan con problemas estomacales. ¿Cómo evitarlos?
Familiarízate con la cocina gradualmente
Los viajeros experimentados están felices de presumir de fotos de los puestos de comida callejera. Afirman que esta es la única forma de conocer "realmente" Tailandia o la India. Después de venir a estos países, muchas personas van a esos lugares y … experimentan un choque con la realidad. A veces, el viaje de toda la semana se ve arruinado por problemas estomacales evitables.
Por supuesto, no tiene sentido cenar en un país exótico en cadenas de tiendas conocidas desde casa. Sin embargo, conocer la cocina local debe ser gradual. Vale la pena recordar algunas reglas:
- Durante las primeras 24 a 48 horas, no experimente. Vaya a una cadena con la que esté familiarizado o limítese a los alimentos empaquetados herméticamente de la tienda.
- Preste atención a si hay cola en el área y si los residentes locales también están esperando allí. Si el lugar es visitado solo por turistas, puede ser un lugar que los viajeros inexpertos solo lo usen una vez. Si el lugar está vacío, la comida puede estar en mal estado o rancia. La cola puede sugerir que los platos se preparan de forma continua justo antes de servir y que son sabrosos.
- No espere que los platos que conoce de Polonia, como la pizza o el escalope, sean más seguros en el otro lado del mundo que la cocina local. Al pedir platos locales, puede contar con los lugareños para prepararlos. A menudo, son los platos típicos "internacionales", que se preparan raramente, con ingredientes poco disponibles y solo para turistas, los que pueden empeorar rápidamente el bienestar.
- Si no está seguro de la cocina de un lugar determinado, elija productos fritos o de cocción prolongada. La forma más fácil de intoxicarse es la fruta, la carne o los productos lácteos crudos.
- Verifique que el agua que bebe provenga de una fuente confiable. Para viajes cortos a países exóticos, debe ceñirse al agua embotellada bien cerrada. Algunos hoteles tienen sus propios métodos de purificación de agua. Muy a menudo, los viajeros no se enferman por la mala alimentación, sino por las bacterias en el agua. Recuerde: las frutas o verduras también se pueden lavar o almacenar en agua sucia.
Kit de primeros auxilios
A menudo, en lugares exóticos, existen remedios locales que funcionan bien para ciertos tipos de problemas estomacales. Puede preguntar sobre estos métodos en los foros de viajes o leer en la guía de viajes.
Sin embargo, vale la pena tener una reserva de medicamentos que se lleven de casa. En los primeros días, puede ser difícil encontrar una farmacia, comunicarse, etc., así que no se arriesgue a quedarse sin ayuda. Para gas o gas, tome Espumisan, que normalizará el funcionamiento del sistema digestivo. Como medida preventiva para la diarrea, es bueno tener carbón con usted. Lleve consigo los fondos para gastos de viaje. Quizás sueles odiarlo, pero a veces la vajilla poco higiénica disponible en las estaciones de tren junto con la conducción por carreteras llenas de baches forman un dúo que inevitablemente conducirá a un repentino deterioro del bienestar.