La cocina griega es la cocina mediterránea amada en todo el mundo. Las especialidades de la cocina griega suelen ser ligeras y basadas en mariscos, además de verduras y quesos aromáticos. La comida griega es apreciada por los más grandes gourmets culinarios. ¿Qué platos tradicionales griegos son los más populares? Eche un vistazo a los platos típicos griegos y compruebe que las recetas griegas no tienen por qué ser difíciles de preparar.
Especialidades griegas: echa un vistazo a las recetas griegas y los platos más famosos
Moussaka: un plato de carne al que ningún gastrónomo puede resistir
Moussaka es uno de los platos más populares de Grecia. Este es un plato delicioso que no es más que una cazuela de varias capas. Las siguientes capas de moussaka se fríen cuidadosamente: carne picada, tomates, berenjenas, salsa bechamel y queso rallado. La moussaka tradicional es un plato de carne, aunque en Grecia también puedes probar la moussaka vegetariana. ¿Qué carne utilizan con más frecuencia los griegos para hacer un plato? Bueno, cordero, ternera o ternera.
Moussaka fue descrito por primera vez por el cocinero Nikos Tselementes en 1950. Este chef ha patentado la salsa bechamel, que es la adición más famosa y distintiva al moussaka tradicional en Grecia. Sin lugar a dudas, la moussaka es un plato abundante y también una gran idea para una cena para una familia de varios, especialmente porque es un plato de una sola olla. Si está buscando una receta fácil de moussaka griega, asegúrese de revisar las otras recetas de cocina griega.
Souvlaki, ¡que es lo que más les gusta a los griegos!
Los platos típicos griegos son, sobre todo, souvlaki sabrosos y aromáticos. Es un plato de carne de Grecia, o en realidad brochetas de carne preparadas en varias versiones. Un griego hambriento siempre está ansioso por comer souvlaki, que sacian y son mucho más saludables que la comida rápida. Las brochetas de carne consisten en pollo o cerdo picado, que luego se rellenan en una brocheta de madera. A veces, el shashlik también se envuelve con una rebanada de tocino y luego se hornea en una solapa.
Los souvlaki son deliciosos servidos en pita o directamente en un plato con un ramo de ensaladas y la famosa salsa tzatziki. Los griegos también sirven souvlaki con pan recién hecho y limón. En los restaurantes, también puedes encontrar un plato servido con arroz. Es un manjar que los ávidos carnívoros deben degustar en Grecia.
Fasolatha - sopa griega de frijoles blancos
Las sopas griegas no son tan populares como los platos de carne. Sin embargo, vale la pena probar fasolathy, una deliciosa sopa de frijoles blancos. Es un plato nacional griego basado en ingredientes muy simples: frijoles, tomates, cebollas, apio y zanahorias. Para que la sopa sea aromática y sabrosa, los griegos le agregan perejil, laurel y tomillo. Por supuesto, todo es fresco, de temporada y fragante.
Todo griego puede preparar fasolatha. A casi todos les gusta esta sopa. Los turistas que visitan Grecia conocen el souvlaki y el moussaka, pero la mayoría no sabe que la sopa de frijoles es uno de los platos emblemáticos de Grecia. Siempre que se encuentre en una de las islas griegas, asegúrese de navegar por el menú del restaurante y buscar fasolatha. ¡Vale la pena probarlo allí, por ejemplo, en Creta!
Platos tradicionales griegos. ¡Vea qué especialidades de la cocina griega vale la pena comer!
Dolmades - Repollo relleno griego en hojas de parra
Dolmades es engañosamente similar a nuestro repollo relleno polaco. En realidad, sin embargo, estos platos son muy diferentes entre sí, especialmente porque el relleno de carne en los rollos de repollo griego está envuelto en hojas de parra. Esto es lo que hace que los tortolitos griegos sean mucho más pequeños que los nuestros. El relleno de las dolmades es una mezcla de carne (generalmente cordero) y arroz. El plato se sirve caliente con salsa, como en Polonia.
En Grecia también se sirve una versión vegetariana de dolmades. Luego, el relleno que se pone en las hojas de parra es solo arroz, pero también con la adición de, por ejemplo, ajo, cebolla picada, pasas o piñones. Los vegetales dolmades se sirven fríos. En esta opción, el plato es más un bocadillo que un plato de tamaño completo. Como regla general, la versión vegetariana de las dolmades se sirve con una salsa de oliva y limón. Si no eres carnívoro y quieres probar los dolmades, asegúrate de pedir una versión vegetariana de este delicioso plato en Grecia.
Ensalada campestre o horiatiki
La ensalada de campo en Grecia se llama horiatiki. Para los griegos, es la guarnición favorita. Curiosamente, no hay lechuga en la ensalada, pero hay tomates frescos, pepinos, aceite de oliva, cebollas, orégano y una pizca de sal. Muy a menudo, los griegos también le agregan pimiento verde en escabeche, aceitunas y queso feta griego. ¿Por qué se llama "ensalada de campo"? Bueno, los ingredientes de la horiatika deberían provenir de la huerta de un pueblo en Grecia.
Horiatiki se distingue por una composición de verduras simples, frescas y de temporada. Es una adición aromática a literalmente todos los platos. Como ves, los platos más sencillos suelen resultar los más sabrosos. En el caso de la horiatica griega, esta teoría es cierta al cien por cien.
Rosquillas loukoumades griegas
Las famosas rosquillas griegas loukoumades son un manjar dulce que encanta tanto a niños como a adultos. Las deliciosas donas están hechas de masa de levadura. Una vez fritos, los loukoumades se cubren con almíbar y se espolvorean con pistachos finamente picados. Algunos griegos también les agregan cáscara de naranja. En las pastelerías griegas, las rosquillas también se espolvorean con nueces picadas o canela fresca.
A los griegos les gusta comer loukoumades con té o café. Contrariamente a las apariencias, este postre típico griego no es difícil de preparar. Si quieres sorprender a tus invitados, valdrá la pena encontrar una receta buena y probada para estas delicias de levadura. Es difícil encontrar a alguien que pueda resistirse a los dulces griegos. ¡Comer donas loukoumades es pura delicia!