Ciudad queso Edam se asocia principalmente al queso del mismo nombre. De aquí proviene el popular queso amarillo que se vende en trozos redondos. Sin embargo, no todo el mundo sabe que se produjo en las inmediaciones de la ciudad, y no en su mismo centro. Los orígenes de la ciudad de Edam se remontan Siglo XIIaunque su apogeo comenzó más de 2 siglos después.
Fue el comercio del queso lo que contribuyó a la prosperidad de la ciudad. EN Siglo XVI se otorgó a la ciudad de Edam el derecho a organizar una feria del queso una vez por semana. Sin embargo, el queso no era la única fuerza motriz de la ciudad, en el pasado, se construían barcos aquí, florecía el comercio de madera y los agricultores trabajaban en las inmediaciones y se desarrollaba la pesca.
Hoy Edam tiene menos de 8.000 habitantes, y caminando por las estrechas calles de la parte más antigua de la ciudad es difícil darse cuenta de que estamos en Siglo XXI. Pasillos estrechos, hermosas fachadas de casas pequeñas, hermosos puentes: esto hace de Edam una de las pequeñas ciudades holandesas con más encanto.
Los dos edificios (áreas) más importantes de la ciudad son:
- ayuntamiento y plaza del ayuntamiento (presa) - el ayuntamiento fue construido en 1737 y es uno de los edificios más impresionantes de la ciudad. Frente al ayuntamiento hay una plaza (Dam) donde podemos sentarnos en un restaurante y descansar. Sobre la entrada al ayuntamiento hay un enorme escudo de armas de la ciudad y una torre de madera se eleva sobre el edificio.
- el edificio de pesaje y la plaza donde se realizaba la feria del queso - durante la feria del queso, el edificio más importante fue el llamado construcción de peso - Waag, es decir, el lugar donde se pesaron los bienes adquiridos antes del pago. En muchas ciudades holandesas (donde se llevaron a cabo ferias), el edificio de peso es uno de los edificios más distintivos de esta ciudad.
¿Cómo visitar Edam?
La parte histórica de la ciudad es pequeña, podemos pasearla fácilmente. Sin embargo, si pensamos ir un poco más lejos, podemos plantearnos alquilar una bicicleta. Podemos hacerlo en casa Toneladas de Tweewielers (Dirección: Schepenmakersdijk 6).
¿Cuánto tiempo deberías dedicar a explorar la ciudad?
Todo depende de cómo planifiquemos la visita. Podemos ver todo desde el exterior tanto como sea posible. 2-3 horas. Sin embargo, si queremos atrapar el mercado del queso y entrar al museo, necesitamos al menos medio día.
Turismo de la ciudad de Edam
Merece la pena empezar a hacer turismo desde la Plaza del Ayuntamiento. El ayuntamiento en el primer piso se encuentra primera parte (de dos) Museo de la ciudad de Edam. Allí se exhiben exhibiciones históricas relacionadas con la ciudad. Al otro lado del canal hay segunda parte Museo. Está alojado en una de las casas más antiguas de la ciudad (y la más antigua de ladrillo), que data de 1540. En el pasado, un rico comerciante vivía aquí. En el interior, encontraremos información sobre la vida de los habitantes en el siglo XVI y veremos habitaciones mapeadas a la época, incluidos dormitorios y una cocina / comedor.
Una entrada normal al museo cuesta 5,00 €, reducida entre 3,00 y 4,00 €. Abierto: martes a sábado de 10:00 a.m. a 4:30 p.m. y domingos de 1:00 p.m. a 4:30 p.m., cerrado los lunes.
Pasaremos al otro lado del canal a través de un puente arquitectónicamente interesante construido con un ligero desnivel, gracias al cual los barcos podían pasar libremente por debajo.
Luego podemos ir al edificio de pesaje y a la plaza donde se realiza el mercado del queso. Hacia el norte desde el mercado, encontramos la iglesia más importante de la ciudad, S t. Nicholaaskerk. La iglesia también es conocida por otro nombre: Grote Kerk, es decir Gran iglesia. Este nombre refleja mejor su tamaño, es uno de los templos más grandes de toda Holanda. Cabe mencionar que la iglesia fue incluida en la lista de los 100 edificios más importantes de Holanda. En el interior, las vidrieras de colores donadas por los comerciantes locales y el austero ambiente histórico son especialmente impresionantes.
La Iglesia está abierta desde 13.30 a 17.00 horas.
Al oeste del ayuntamiento en la calle Lingerzijde 1 podemos ver la torre con un campanario (Speeltoren). Una vez estuvo la Iglesia de Nuestra Señora (Onze-Lieve-Vrouwe-kerk), hoy solo queda la torre. Cabe mencionar que la torre alberga el reloj mecánico más antiguo de los Países Bajos.
Otro edificio interesante en Edam se encuentra al este del ayuntamiento. molino de viento (Zuidpolder, dirección Broekgouw 1135). El molino de viento no está disponible para hacer turismo, pero vale la pena acercarse y verlo: fue construido en el siglo XVII.
Mientras estés en Edam, también debes buscar un histórico puente de madera. Kwakelbrug y dar un paseo por la calle Schepenmakersdijk a lo largo del canal rodeado de vegetación.
Mercado de quesos y aumento de peso
Las ferias del queso ya no se celebran en la ciudad de 1922, después de casi 4 siglos. Esto se debió a la disminución de la importancia de la producción local a expensas de la producción industrial. Hoy podemos experimentar con nuestros propios ojos cómo era el histórico mercado del queso. EN en julio y agosto, todos los miércoles de 10:30 a 12:30 se realiza un mapeo del mercado histórico. Los quesos son traídos en barcas y carretas y luego esparcidos por el suelo en la plaza. Los vendedores negocian con los compradores y, finalmente, los productos se pesan en una balanza especial. Por supuesto, esta es una actuación turística típica, pero todo se lleva a cabo en un ambiente agradable, todos están vestidos con trajes tradicionales y posan de buena gana para las fotos. Además del holandés, el mercado también se realiza en inglés.
Incluso cuando no hay mercado de quesos, el edificio de pesaje está abierto y una balanza ejemplar sobresale ligeramente del interior. En el interior, veremos una pequeña exposición dedicada a la producción de queso y compraremos queso en varios sabores, por ejemplo, pesto o pimienta. Pagaremos aprox. 10€. En el interior, podemos probar diferentes sabores antes de comprar.
Hoy en día, no se lleva a cabo una producción en masa natural en las cercanías de la ciudad, pero algunos agricultores locales todavía producen queso de manera tradicional.
También podemos comprar un tipo diferente de queso en las tiendas. Beemster.
Fuerte Edam
A menos de dos kilómetros al este del ayuntamiento, encontramos un atractivo completamente diferente: un fuerte defensivo. La fortaleza fue construida entre 1907-1914 como parte de las fortificaciones defensivas de Ámsterdam. En los años 1880-1920, se construyeron varios fuertes alrededor de la capital con el fin de aumentar las posibilidades de su defensa efectiva.
Vale la pena mencionar que esta y otras fortificaciones han sido completamente inscritas en la Lista del Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO como Línea de defensa de Amsterdam. Durante la Primera Guerra Mundial, los soldados holandeses estaban estacionados en el fuerte, y durante la Segunda Guerra Mundial, el fuerte fue ocupado por tropas alemanas: la Wehrmacht estaba estacionada aquí.
El fuerte está abierto a los visitantes de abril a octubre los dos primeros domingos del mes (11:00 a 16:00) y todos los miércoles (10:30 a 15:00). En el interior, podemos ver algunas de las habitaciones (por ejemplo, cocina o salas de estar) durante una visita guiada o dar un paseo por la zona.
Información práctica
Punto de información turística
El mostrador de información turística se encuentra en el edificio del ayuntamiento, en la planta baja, a la derecha de la entrada. Recibiremos un mapa allí y podremos inscribirnos para un recorrido por el fuerte o un crucero.
Direcciones desde Amsterdam
Podemos llegar al pueblo de Edam con la línea de autobús 314 (unos 30 minutos, con la tarjeta OV-chipkaart - 4,22 €). Nos bajamos en la parada Edam Busstation.
¿Cómo llegar a Volendam?
Si tenemos prisa, podemos utilizar los autobuses de la línea. 110 o 316que tarda entre 11 y 13 minutos. Con la tarjeta OV-chipkaart pagaremos 1,89 € (línea 110) o 1,58 € (línea 316).
No obstante, si disponemos de más tiempo para Volendam, merece la pena dar un paseo por la ruta. Edammerpad. A pesar de que hay una calle cerca de la ruta, es muy agradable, la mayor parte del camino caminamos cerca de canales, pequeños depósitos de agua y vegetación. Algunas partes no están separadas para ciclistas y peatones, entonces debemos tener cuidado.. La caminata debería llevarnos de 30 a 45 minutos.
