La perca es una especie de depredador que se encuentra en casi toda Europa, Asia y Australia. Estos peces miden unos sesenta centímetros de largo, pesan unos cinco kilogramos y son uno de los pescados más consumidos del mundo.
1. La perca a una edad temprana se alimenta de plancton y las huevas de otros peces y, a medida que crecen, comienzan a comer crustáceos. El amanecer y el atardecer son los momentos favoritos para que las percas se alimenten.
2. Por la noche, la perca cae en un sueño profundo. Durante este tiempo, los peces se apoyan contra el fondo del agua con sus aletas pélvicas y caudales. Su aleta dorsal está curvada para este momento, y el sueño es tan profundo que ni siquiera un chorro de luz fuerte despertará a la percha.
3. Las perchas jóvenes son casi transparentes con un tinte verdoso, y solo después de un tiempo sus escamas se vuelven de color verde oscuro con rayas negras, mientras que sus aletas se vuelven rojas.
4. De marzo a junio, la perca genera alrededor de trescientos mil huevos. Se colocan sobre rocas y otros obstáculos que la percha encontrará en el fondo de su cuerpo de agua. Después de un poco más de veinte días, los peces pequeños salen de los huevos.
5. La lubina es otro nombre para la lubina. Hay un pescado que está ganando cada vez más popularidad en la cocina porque su carne es el equivalente blanco de un delicado salmón, pero es de mejor especie que el salmón y contiene elementos menos dañinos como la contaminación de los tanques de salmón.
6. Las perchas jóvenes generalmente nadan en cardúmenes y definitivamente pueden llamarse animales de manada. En la siguiente etapa de la vida, las perchas maduras viven en grupos más pequeños, pero en última instancia prefieren vivir solas o con muy poca compañía.
7. La perca es una fuente de proteínas y de esos aminoácidos que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo. No es un pescado graso, pero las grasas que tiene son muy saludables. Sin embargo, los niños y las mujeres embarazadas no deben comerlo, ya que pueden permanecer compuestos de mercurio, lo que afectará negativamente el desarrollo del feto y del niño.
8. Las perchas son capaces de adaptarse a las condiciones imperantes en determinados cuerpos de agua, por lo que se encuentran en todo tipo de lagos, en las zonas costeras de los mares y en casi todos los ríos, excepto en las aguas de montaña.
9. La perca del Nilo es común en casi toda África, con la excepción de los países del norte. No solo se encuentra en el Nilo, sino también en el Congo, Senegal, Volta y otros ríos. Su introducción al lago Victoria tuvo un efecto desastroso en el ecosistema, ya que las perchas comenzaron a depredar camarones y peces pequeños.
10. Desde 2011, la percha está protegida en Polonia, y la dimensión de protección es de 15 centímetros, y en algunos distritos de 18 centímetros.