Aunque el viaje a Vilna realiza viajes relativamente cortos a la capital de lituania no se encuentran entre los destinos más populares entre los polacos. Es una pena.
La ciudad es famosa por su excelente arquitectura y muchas atracciones, como el casco antiguo más hermoso de Europa Central y Oriental, incluso inscrito en la lista del Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO.
Recomendamos pasar incluso un fin de semana en Vilnius a los indecisos. Estamos seguros de que te sentirás con ganas de más y en algún momento volverás a visitar esta increíble ciudad. Esta vez por más tiempo.
Gran parte de nuestros recuerdos de Vilnius están relacionados con sensaciones gustativas únicasque nos dio la capital de Lituania. Es imposible no mencionar aquí sobre muchas similitudesconectando Cocina lituana y polaca. Al igual que aquí, también comes muchos platos en Lituania a base de patatas y harina.
Los lituanos también comen grandes cantidades frijoles, repollo y remolacha, y lo utilizan principalmente para condimentar sus platos granos de pimienta, nuez moscada, ajo y cilantro. La cocina del país no es ligera y dietética, y lo que más importa es … el aporte calórico y la saciedad de las comidas que se consumen.
Zepelines
Uno de los platos tradicionales lituanos son Zepelines, parecido un poco Bolas de masa hervida polacas. Dependiendo de la región de Lituania Zepelines se preparan de forma diferente, utilizando un relleno diferente. Por ejemplo Zepelines con relleno de pescado ellos albergan las mesas de los residentes Klaipeday en Żemajtii Intentarás zepelines con la adición de salsa de champiñones y crema.
Sopa fría lituana
Las sopas calientes han sido reemplazadas con éxito entrantes geniales o refrigeradores. El más popular de ellos (también conocido en nuestro país) - Sopa fría lituana Está hecho de pepinos, remolacha, huevos y eneldo, a base de leche agria y nata.
Tortitas y bizcocho de patatas
Mientras estés en Lituania, es imposible no intentar panqueques - grueso, tortitas de patata rellenas de champiñones o carne.
Una adición popular a muchos platos tradicionales es la leche agria o la crema espesa. Cuando se habla de patatas, también merece la pena probarlo. pastel de papa - una especie de gratinado de patatas con la adición de cebolla, tocino y huevo. Debo admitir que Lituania no es el mejor país para una alimentación saludable.
Kibiny
Estando en Vilnius, también nos gustaron kibinai, es decir, bolas de masa quebrada derivadas de Cocina tártara. Las albóndigas suelen estar rellenas de carne (¿por qué no es de extrañar?), A veces con verduras o queso. El sabor y la textura de las albóndigas se combinan a la perfección con un caldo cálido y esencial.
Pan de centeno oscuro con levadura natural
Hay que admitir que uno de los (pocos :)) hábitos alimentarios positivos de los lituanos es comer pan de centeno oscuro con levadura natural (y sin conservantes). Este tipo de pan tiene un sabor incomparablemente mejor que el pan disponible en nuestras tiendas. Se hornea con la adición miel, comino y pasas. Si buscas uno bueno bocadillos de cervezaasegúrese de intentar un pan llamado cisne, con pipas de girasol, queso y ajo.
Kindziuk
Estando en Lituania, no puedes negarte a ti mismo kindziuk, embutidos lituanos duros y muy ahumados. Kindziuk está hecho de carne de cerdo con la adición de especias aromáticas: cilantro, ajo y pimienta. A la salchicha también se le añade salitre y un poco de azúcar. Toda la mezcla se rellena con tripas de cerdo. Kindziuk es un verdadero festín para el paladar, especialmente para los carnívoros reales. Mientras estés en Vilnius, asegúrate de probarlo. Esta salchicha tradicional está disponible en casi todas partes.
Orejas de cerdo
Y ahora algo que nos sorprendió por completo - orejas de cerdo. No pensamos que alguna vez tendríamos la oportunidad de probar este manjar local. Orejas, igual que torunda pose un bocadillo tradicional para la cerveza. Puede elegir el color: orejas al vapor, orejas ahumadas, rebanadas con especias. Te dejamos para evaluar las sensaciones gustativas de este manjar lituano. :)
Si tuviste la oportunidad de probarlos, asegúrate de contar cómo te sabían.
Quesos en chocolate
Estas populares barras de cuajada están disponibles en todos los supermercados lituanos. No cuestan demasiado (su precio comienza con las reglas desde unos 0,30 €) y son un snack muy sabroso y nutritivo. Las empresas que producen estos pequeños manjares compiten en la invención de nuevos sabores. Para que podamos comprar clásicos, quesos de chocolate, con relleno de toffee, quesos de frutas, con varios tipos de chocolate o incluso con semillas de amapola. Los podemos encontrar en los puestos de lácteos.
Queso
A veces podemos encontrar extraños productos oscuros descritos como entre los quesos y otros productos lácteos. "mosaico". Este es otro tipo de bocadillo dulce que probablemente no compraremos en nuestro país (aunque a veces aparecen recetas en libros de cocina antiguos). No tiene mucho en común con el queso, está hecho de frutas (principalmente manzanas), que cuando se tratan térmicamente y se procesan adecuadamente dan una especie de mermelada dura.
Tomates en escabeche
Si miramos tarros con tomates en escabeche, veremos que algunos de ellos se producen en nuestro país. Lo más sorprendente es el hecho de que es extremadamente difícil comprarlos en Polonia. Mientras tanto, en las tiendas lituanas, podemos encontrar fácilmente un tarro de este interesante snack.
Tintura 999 (Trejos Devynerios)
Al parecer, la receta de esta tintura se remonta a la época del Gran Ducado de Lituania. En el pasado, se consideraba un medicamento y se elaboraba con una mezcla especial de 27 hierbas. Algunas personas lo comparan con el Bálsamo Negro de Riga, pero los lituanos insisten en que son ellos Troyano es una receta completamente diferente. Actualmente se puede adquirir en tres sabores / colores: verde (dulce de hierbas), amarillo (seco) y rojo (cítricos a base de hierbas). A veces aparecen otros sabores de temporada, por ejemplo, en 2022 se introdujo en el mercado el sabor a jengibre.
Suktinis
Considerado por muchos como una de las bebidas alcohólicas más características de Lituania. Está hecho hecho de miel, jugo de frutas y una mezcla especial de hierbas. Además, la levadura de cerveza se utiliza en la producción de esta bebida alcohólica de alto porcentaje. El nombre está relacionado con uno de los bailes lituanos (que a menudo se acentúa con un gráfico apropiado en la etiqueta).
Otros vodkas y licores lituanos
Una estancia en Lituania puede ser una oportunidad para probar numerosos vodkas y otros alcoholes fuertes que no están disponibles en el país. La mayoría de ellos son producidos por empresa Stumbras (en lituano Żubr) que es la fábrica de alcohol lituana más antigua y famosa. Entre sus productos, característicos de la región, destacan, en primer lugar: Malūnininkų (tintura en kvas), Rígido (vodka tradicional con un largo período de crianza. En los viejos tiempos, las barricas con starka se enterraban en el suelo), Dainava (tintura en jugos de frutas), Cepkeliu (arándano, la mayoría de las veces con el urogallo en la etiqueta). En Polonia, los vodkas puros de este productor también son populares.
Cerveza
Como en Polonia, también en Lituania podemos observar el desarrollo de la "revolución de la cerveza". Están surgiendo nuevas cervecerías que llevan al mercado estilos de cerveza hasta ahora ausentes. Por supuesto, durante su estancia en Vilnius, es imposible no visitar el pub Šnekutis, que ha estado produciendo con éxito su propia cerveza durante mucho tiempo. La cerveza de miel inusual de su producción es particularmente popular. Las cervecerías más grandes de Lituania, cuyos productos se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas, incluyen: Švyturys de Klaipeda, Gubernija, Utenos, Kalnapilis y Volfas Engelman.
Recuerda que si quieres probar la auténtica cocina lituana, vale la pena buscar las tabernas locales donde cenan los residentes, no los turistas.