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Teniendo en cuenta el tamaño de la región y su ubicación, no sorprenderá que la cantidad de productos típicos para Cinque Terre está limitado. Se trata principalmente de productos del mar, pesto, vino, limón y uva.
Antes de que la región se convirtiera en una de las principales atracciones turísticas de Italia (antes de la construcción de la red ferroviaria), los habitantes se dedicaban principalmente a la pesca y la producción de vino.
Mariscos
Sería extraño que las ciudades costeras no ofrecieran mariscos en diversas formas. Comeremos platos de anchoa (es decir, de la anchoa europea), y en muchos lugares también encontramos calamares y pulpos.
Los precios de los platos en los restaurantes son elevados, aunque, por ejemplo, en Manarola encontraremos un restaurante de comida para llevar que sirve mariscos fritos, por una gran porción pagaremos aprox. 10€.
pesto
Si se pregunta qué comprar para el desayuno, los productos locales frescos son una excelente opción. pesto. Hay que admitir honestamente que los lugareños pueden hacer un pesto delicioso, que solo podemos comer con pan.
En los restaurantes comemos pasta al pesto, o, por ejemplo, pesto focaccia, un plato muy popular en toda la región de Liguria.
Vino
El vino es uno de los productos más importantes de la región, que se puede ver sobre todo en Manarola. Los campos de uva dominan la ciudad. Gran parte de la ruta Manarola - Corniglia (vía Volastre) pasa por tierras de cultivo. Vale la pena buscar estructuras metálicas, actúan como montacargas y se utilizan para recolectar uvas y navegar por colinas empinadas.
Vale la pena señalar que fueron los agricultores quienes crearon la mayor parte de las rutas para caminar de la actualidad para facilitar la navegación por sus tierras de cultivo.
Aquí encontraremos vinos blancos. Sus precios son muy diferentes, vale la pena visitar una tienda local y hablar con el vendedor antes de decidirnos por una opción específica. Deberíamos seguir la marca Cinque Terre DOC, son vinos específicamente de esta región. Los vinos producidos en la cercana ciudad de La Spezia serán más baratos.
Vino dulce Sciacchetrà
Sciacchetrà es uno de los productos regionales más interesantes de Cinque Terre. Es un vino fuerte y dulce, que recuerda un poco al Oporto, pero definitivamente es más dulce y aromático. Es perfecto para postres, aunque sabe frío sin aditivos.
Sciacchetrà es un vino elaborado con pasas que se secan para concentrar el mosto. Las uvas se secan durante varios meses, luego el vino madura durante varios años. En Italia, este método se llama passitoy este tipo de vino se puede encontrar en el norte del país.
Desafortunadamente, el vino también es muy caro, pagaremos más que una botella pequeña. 30€y por una copa en un restaurante 7-10€.
Limones - licores, mermeladas y granizados
Puedes ver árboles de cítricos en casi todas partes en Cinque Terre. Los lugareños no pudieron evitar aprovechar esta oportunidad, y hoy en día se utilizan limones en algunos de los productos.
En todas las tiendas, lo podemos encontrar aquí. licor de limón Limoncino. El licor es ligeramente diferente al que se encuentra en el sur de Italia (llamado Limoncello), parece más débil en sabor y menos cremoso. Un dato interesante es que en muchos pubs encontraremos una bebida. Spritz con licor de Limoncino, combinación muy interesante, definitivamente vale la pena probarla.
El segundo producto en el que se utilizan los limones es el delicioso granizado. Es la bebida helada perfecta para los días cálidos, nada te refrescará y mantendrá en pie después de un largo viaje.
El tercer producto de limón que vale la pena probar es la mermelada. Recuerde comprar un producto natural, el sabor es único: un toque de dulzor con el agrio típico de los limones.
Otros productos regionales
Como en otros lugares de Italia, también podemos encontrar mieles y quesos en las Cinque Terre, pero no difieren de los que se producen en otros lugares. Lo que puede interesar a los amantes de la cerveza, aquí también se elabora cerveza artesanal local. La "Bireta" della Cinque Terre.