Comer es una de las actividades más gustadas durante el día. Por eso, vale la pena saber qué hay en cada producto y comer conscientemente. Entonces, si desea aprender algo interesante sobre la comida, aquí hay algunos datos interesantes al respecto.
1. Las manzanas flotan en el agua y no pueden hundirse porque contienen un 25% de aire. La persona promedio come alrededor de 70 de ellas al año, y si quisiera producir un litro de sidra, tendría que usar 36 de estas frutas.
2. El único alimento que no se echa a perder es la miel. Para producir un kilogramo de miel, las abejas deben viajar cuatro veces alrededor de la tierra y volar cuatro millones de flores.
3. La cera de carnauba, que contiene caramelos y gominolas, también se puede encontrar en la cera para automóviles. Es un ingrediente natural, obtenido de las hojas de la palmera que se encuentra en Brasil, específicamente las hojas del copérnico. Además del uso alimentario, se utiliza en la producción de cera para automóviles, así como en la conservación de obras de arte. Solo se puede disolver en alcohol o gasolina.
4. Los caramelos de color rojo contienen un extracto de insectos secos. El carmín que contienen, que aparece en el envase con el nombre E120, es un compuesto químico con un tinte rojo oscuro natural. Después de analizar el proceso de su producción, se puede apreciar que está hecho de insectos secos y luego molidos, es decir, cactus escoceses que se encuentran en México. Ha ganado popularidad en la industria alimentaria debido a su resistencia a la oxidación, degradación, luz y altas temperaturas.
5. El wasabi original, también conocido como rábano picante japonés, es una adición muy conocida al sushi. El sabor es similar a nuestro rábano picante, pero es más agudo y se puede sentir un poco de amargura en él. Desafortunadamente, cuando queremos comprar wasabi en tiendas polacas, obtenemos en lugar de rábano picante japonés, el polaco, de color verde.
6. El chocolate contiene cafeína, es decir, en sus 28 gramos, hay hasta 20 mg de este estimulante. El grano de cacao con el que se elabora el chocolate fue una vez tan valioso que se usó como moneda para los aztecas.
7. La mantequilla de maní, que contiene una gran cantidad de un aminoácido llamado triptófano, ayuda a conciliar el sueño y mejora su estado de ánimo. Además, absorbe los olores desagradables, por ejemplo, después de freír carne o pescado. Basta echar una cucharada de mantequilla de maní en la sartén y freír un rato, y se neutralizará el mal olor. Existe una fobia asociada con esta mantequilla, llamada aracibutirofobia, que se manifiesta en el miedo a que la mantequilla de maní se pegue a la garganta.
8. El aderezo ranchero, o aderezo de granja, que se usa como adición al pescado, ensaladas o papas fritas, contiene el mismo ingrediente que las pinturas. En concreto, se trata del óxido de titanio de la 4ª etapa de oxidación, conocido como E171. Se presenta en forma de polvo blanco, que se utiliza como pigmento en la producción de plásticos, papel, pinturas y esmaltes, así como en cosméticos y productos químicos domésticos.
9. Las zanahorias solían ser no naranjas, sino moradas o blancas. El cambio de color de las zanahorias se produjo a finales de los siglos XVI y XVII en los Países Bajos, al cruzar cultivos. Aparte de las espinacas, las zanahorias de hoy son las únicas verduras que son más nutritivas cuando se cocinan que crudas. Además, el consumo de una zanahoria cubre el 200% del requerimiento humano diario de vitamina A.
10. En los últimos veinte años, el consumo de comida rápida en Estados Unidos ha aumentado hasta en un 233%. El estadounidense promedio gasta alrededor de $ 20,000 en comida chatarra a lo largo de su vida, y la comida más popular son las papas fritas.
11. El restaurante McDonald's vende alrededor de 75 hamburguesas por segundo.
12. La popular bebida Coca-Cola sin los colorantes que contiene sería verde. Esta bebida es tan popular que durante el día se consumen alrededor de 600 millones de latas en el mundo.
13. Una persona promedio consume 680 kg de alimentos al año.
14. Una taza de café contiene más de mil productos químicos. Al mismo tiempo, el olor del café es la fragancia relacionada con los alimentos más reconocible del mundo.
15. Los tomates se consideraban venenosos en el siglo XVI y, por lo tanto, se cultivaban como plantas ornamentales. Actualmente, se conocen 20 mil variedades de esta hortaliza en el mundo.
16. La pimienta negra se consideraba un producto de lujo en la Edad Media y solo unos pocos podían permitirse comprarla.
17. Uno de cada tres adultos piensa que es intolerante a la lactosa, pero solo menos del 2% padece alguna intolerancia alimentaria.
18. Los huevos almacenados en el refrigerador se mantendrán frescos durante una semana, mientras que si se dejan a temperatura ambiente perderán frescura en un día.
19. Un plátano verde contiene sólo un 3% de azúcar, mientras que un plátano muy maduro tiene hasta un 20%.
20. El chocolate blanco tiene poco que ver con el chocolate. Es un producto parecido al chocolate ya que no contiene licor de cacao. También es más calórico, porque necesita agregarle más manteca de cacao, que reemplazará la masa de cacao.