Aquí están las mejores curiosidades y datos nutricionales en los que (casi) todos están de acuerdo.
1. Sorprendentemente, cocinar verduras al vapor en un horno de microondas con una taza de agua es más beneficioso que otras técnicas de cocción.
2. La mejor dieta para usted es la que le funciona y puede seguirla a largo plazo.
3. Los alimentos saludables no se mantienen frescos por mucho tiempo.
4. La fibra ayuda al cuerpo a digerir los alimentos. Se encuentra en verduras, cereales integrales y frutas.
5. Las manzanas son más eficaces que el café para despertarse por la mañana.
6. El bajo consumo de omega-3 se asocia con un coeficiente intelectual más bajo, depresión, diversos trastornos mentales, enfermedades cardíacas y muchas otras enfermedades graves.
7. Las vitaminas ayudan a su cuerpo a mantenerse sano y a combatir las enfermedades. Las vitaminas se encuentran en frutas y verduras.
8. El limón tiene más azúcar que la fresa. También tienen tanto ácido cítrico que no nos damos cuenta de lo dulces que son.
9. Las yemas de huevo tienen muchos más nutrientes que proteínas.
10. El estadounidense promedio consume más de 3000 miligramos de sal al día. Esto es 700 mg más que el límite superior recomendado para la mayoría de las personas.
11. Disfrutar de los dulces no tiene por qué significar comer mucha azúcar. Agregar azúcar a una receta solo agrega calorías sin valor nutricional. Al igual que con la sal, la fibra y las grasas, debe leer las etiquetas de cada alimento preenvasado que compre. norte
12. Los plátanos no son las únicas frutas con potasio. Los aguacates tienen el doble de potasio que los plátanos y son ricos en grasas monoinsaturadas que se queman fácilmente para obtener energía.
13. Las proteínas que se encuentran en la carne, los productos lácteos, los frijoles y el pescado desarrollan los músculos y reparan los daños en el cuerpo.
14. Coma muchas frutas y verduras. Se recomienda consumir al menos 5 porciones de diversas frutas y verduras al día. Pueden ser frescas, congeladas, enlatadas o secas. Una porción de frutas y hortalizas frescas, enlatadas o congeladas es de 80 g Una porción de frutos secos es de 30 g.
15. Una dieta saludable puede hacer que su piel brille.
16. Tu piel está trabajando duro. No solo es el órgano más grande del cuerpo, sino que también se defiende contra enfermedades e infecciones, regula la temperatura y apoya la producción de vitaminas.
17. Los tomates no deben refrigerarse ya que pierden su sabor.
18. Coma más pescado, incluida una porción de pescado azul. El pescado es una buena fuente de proteínas y contiene muchas vitaminas y minerales. Trate de comer al menos 2 porciones de pescado a la semana, incluida al menos 1 porción de pescado azul.
19. El pescado azul tiene un alto contenido de grasas omega-3, que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
20. Los estudios han demostrado que las dietas poco saludables llenas de alimentos procesados cuestan $ 5 más por día que los alimentos saludables.
21. La ingesta de energía (calorías) debe estar en equilibrio con el gasto energético. Para evitar un aumento de peso no saludable, su cantidad total de grasa no debe exceder el 30% de su ingesta total de energía.
22. Los plátanos de punta verde son mejores para usted que los plátanos maduros. Los plátanos tienen un alto contenido de azúcar y si se comen con proteínas, los niveles de insulina se normalizan.
23. Para mejorar el sabor de los alimentos procesados, los fabricantes a menudo agregan azúcar a los alimentos procesados. Los tipos comunes de azúcar agregada son el azúcar de mesa y los jarabes, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. La adición de azúcar es una de las principales causas de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Pero esto es solo la punta del iceberg. Existen muchos otros riesgos asociados con el consumo excesivo de azúcar.
24. El chocolate es un agente eficaz para prevenir la tos constante. Incluso puede ser más eficaz que los medicamentos para la tos.
25. Bajar de peso puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad crónica. Si una persona tiene sobrepeso u obesidad, tiene un mayor riesgo de desarrollar varias afecciones médicas que incluyen: enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos cánceres.
26. Los alimentos modificados genéticamente se asocian con una mayor incidencia de cáncer, infertilidad y muchas enfermedades. Los animales de laboratorio se niegan a comerlos. Las abejas y algunos insectos están desapareciendo debido al polen de estos cultivos.
27. El mero olor a chocolate puede ayudarlo a relajarse.
28. Las pegatinas de la fruta son comestibles. Si bien lo lógico es despegarlos, están hechos de papel comestible e incluso el pegamento es de grado alimenticio, por si acaso te comes la pegatina sin darte cuenta.
29. La miel nunca se echa a perder. Se ha encontrado miel que se remonta a más de 5.000 años en estado comestible.
30. Las verduras y frutas tienen menos calorías que la mayoría de los alimentos procesados.
31. El brócoli contiene el doble de vitamina C que una naranja. Contiene la misma cantidad de calcio que la leche entera y nuestro organismo la absorbe más fácilmente.
32. La adición de azúcar proporciona calorías vacías y se cree que es la principal causa de enfermedad, que mata a millones de personas cada año.
33. El gobierno chino ha prohibido la venta de arroz modificado genéticamente en China para evitar enfermedades en su población. Sin embargo, lo exportan a muchos otros países.
34. Los pepinos tienen un 96% de agua. Como lechuga y calabacín.
35. La sal marina no es ni más ni menos saludable que la sal común.
36. Las cebollas son un excelente antioxidante con propiedades antialérgicas, antivirales y antihistamínicas. Los compuestos de azufre en las cebollas ayudan a desintoxicar el cuerpo y regenerar las células.
37. Los ácidos grasos omega-3 son extremadamente importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Por ejemplo, el ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega-3 derivado de animales, constituye aproximadamente el 10-20% de la grasa cerebral total.
38. Sorprendentemente, las verduras congeladas son más nutritivas que las verduras sin congelar. Por lo general, se congelan poco después de la cosecha.
39. Las personas que comen alimentos picantes tienden a vivir más tiempo. Esto se debe a los ingredientes bioactivos que ayudan a mantener niveles saludables de colesterol y triglicéridos.
40. Hay alrededor de 10,000 tipos diferentes de manzanas en el mundo.
41. Las hierbas frescas pueden convertir una receta de simple a interesante, agregando sabor y reduciendo la necesidad de sal o azúcar en una cocina saludable. Muchas hierbas también contienen antioxidantes que son buenos para la salud.