Cork es el hogar de Cobh, un puerto de salida histórico, también conocido como el "Lágrima de Irlanda". Cobh, entonces conocido como Queenstown, también fue el último puerto de escala del Titanic en 1912.
- El lema del escudo de armas de la ciudad de Cork es "Statio Bene Fide Carinis", que significa "puerto seguro para los buques".
- La primera fábrica que Ford Motor Company construyó fuera de Estados Unidos fue en Cork, de donde procedían los antepasados del propietario Henry Ford.
- Todas las arterias principales de Cork están construidas sobre canales cubiertos. Como en el río Lee. De hecho, la palabra Cork ("Corcaigh") significa "humedal".
- El puerto de Cork es considerado el segundo puerto natural más grande del mundo, después del puerto de Sydney, Australia.
- La ciudad tiene el Yacht Club más antiguo del mundo fundado en 1720.
- La primera carrera de lanchas a motor del mundo (The Harmsworth Cup) se celebró en Cork en 1903.
- El primer vapor que cruzó el Atlántico (Sirius) partió de Cobh en 1838 (tomó 18 días).
- Cork tiene una City Card desde hace más de 800 años
- El condado de Cork es el condado más grande de Irlanda.
- Cork City es la tercera ciudad más grande detrás de Belfast y Dublín.
- La primera patata plantada en Irlanda probablemente se plantó en Cork. Se dice que Sir Walter Raleigh plantó la primera papa de Irlanda cerca de su casa en Youghal, alrededor de 1588.
- En el siglo XVIII, Cork tenía el mercado de mantequilla más grande del mundo.
- En 1752, se celebró la primera carrera de caballos de carreras de obstáculos del mundo entre las dos torres Doneraile y Buttevant en Cork.
- Se dice que besar la Piedra de Blarney (ubicada a poca distancia de la ciudad de Cork) se dice que es muy elocuente o un "regalo de Gab".
- Los atletas famosos de Cork incluyen: Roy Keane, Manchester United United, Denis Irwin Manchester United, Sonia O Sullivan, Dervla O Rourke, Marcus O Sullivan, Ronan O Gara, Peter Stringer, Donncha O Callaghan.