¿Has pensado alguna vez en esa botella de agua que estás bebiendo? La mayoría de nosotros consumimos grandes cantidades de agua embotellada sin pensar en ello.
Agua mineral y agua corriente.
¿Cuál es la diferencia entre agua mineral y agua corriente? Según la evidencia actual, estas diferencias no son muy grandes.
Ambos tipos de agua contienen minerales y se someten a algún tipo de procesamiento. Sin embargo, por definición, el agua mineral debe contener una cierta cantidad de minerales y el proceso de embotellado se lleva a cabo en la fuente.
Agua del grifo
El agua se puede extraer de ríos, depósitos de agua artificiales, lagos o tomas de aguas profundas. Sin embargo, antes de que el agua llegue a los grifos, recorre un largo camino. Para que sea potable debe someterse a un proceso de tratamiento.
El agua se airea y se dirige a los filtros. ¿De qué se trata todo esto?
La aireación oxida los contaminantes, elimina los gases innecesarios y aumenta la concentración de oxígeno disuelto. Como resultado, parte de los contaminantes se convierten en sedimentos, que luego se filtran. La filtración, en cambio, se realiza en filtros con un lecho adecuado, seleccionado en función de las características del agua.
El último proceso de tratamiento del agua es la desinfección, que limpia el agua de microorganismos peligrosos.
Podemos beber agua del grifo sin hervir sin miedo, porque su calidad cumple con los estándares de la UE, más exigentes que los desarrollados por la Organización Mundial de la Salud.
En última instancia, el agua limpia llega a los hogares a través de un sistema de tuberías subterráneas.
El agua del grifo contiene minerales como calcio, magnesio y potasio. El agua dura del grifo contiene más minerales. Sin embargo, los minerales en el agua dura forman depósitos que pueden corroer las tuberías.
Además, a pesar de los esfuerzos de los proveedores públicos de agua, la contaminación de las tuberías oxidadas o con fugas puede contaminar el agua potable.
El agua en todas las ciudades polacas cumple con los estándares de seguridad establecidos por el Ministerio de Salud. Sanepid nos informa que el agua del grifo en Polonia es tan buena como la de Praż o Londres.
Agua mineral de una botella.
Las aguas minerales provienen de manantiales de aguas profundas. Deben su composición y propiedades a los manantiales de aguas profundas. Las aguas minerales son aguas de origen natural que se encuentran a gran profundidad.
Las capas de roca en cada acuífero determinan la composición mineral del agua que fluye a través de ellos, lo que explica por qué hay tantas diferentes aguas embotelladas de origen natural.
A diferencia del agua del grifo, el agua mineral se embotella en la fuente. Algunas personas prefieren el agua mineral debido a su pureza percibida, sabor y falta de desinfectantes químicos.
Sin embargo, el agua mineral puede sufrir ciertos procesos. Esto puede incluir agregar o eliminar dióxido de carbono (CO2) o eliminar sustancias tóxicas como el arsénico. El CO2 ayuda a prevenir la oxidación y limita el crecimiento de bacterias en el agua mineral.
Después de abrir, se recomienda que el agua mineral natural se consuma dentro de unos días, especialmente si el agua se bebió directamente de la botella. En algunos casos, la comida y / o la saliva pueden transferir microorganismos al agua, lo que puede cambiar el sabor del agua o estropearla.
¿Qué minerales hay en el agua mineral?
El agua mineral a menudo contiene sustancias como magnesio, calcio, sodio y zinc, y las investigaciones han descubierto que el agua mineral es una forma bastante eficaz de aumentar la ingesta de minerales.
¿Por qué el agua mineral es saludable?
El agua mineral embotellada contiene hasta cuatro veces más calcio y magnesio que el agua corriente del grifo. Un estudio encontró que las personas cuyo agua del grifo era baja en magnesio podían reducir su presión arterial bebiendo un litro de agua mineral cada día. Por supuesto, hay otras formas de obtener magnesio.