Silesia es una antigua tierra que se extendía por los territorios de Polonia, República Checa y Alemania.
Actualmente, la mayor parte de la región se encuentra en Polonia, dentro de los límites de varias provincias. La cultura y las costumbres conservadas de los silesios se pueden ver especialmente en tres: Dolnośląskie, Opole y Śląskie.
Uno de los rasgos más distintivos de esta población es el dialecto y la gastronomía. Estos son solo dos de los muchos ejemplos de nuestra herencia. Mientras esté en las ciudades de Silesia, vale la pena visitar varios restaurantes para probar platos tradicionales.
Es por eso que presentamos una lista de 10 restaurantes con cocina silesia y otras ubicados en esta tierra.
1. Fiesta de Opole
Ul. Książąt Opolskich 2, 45-006 Opole
Tel. 882482057
El restaurante combina tradición y modernidad. Se pueden comer platos de la cocina de Silesia y otros platos. La apariencia del interior impresiona por su simplicidad, y los patrones pintados se refieren a productos populares. La empresa también ofrece servicios de catering.
2. Restaurante de Silesia
ul. Chodkiewicza 33, 44-100 Gliwice
Tel. 533 366 065
Hay platos como el arenque con tocino, el roulade de Silesia o una combinación de diferentes cocinas: el filete italiano-silesiano. En el restaurante también se celebran varios eventos especiales o reuniones de negocios.
3. Forja del gusto de Silesia
ul. Śląska 88, 42-610 Miasteczko Śląskie
Tel. 32 284 99 96
Cocina de Silesia en una nueva versión, pero con el gusto. Un plato especial es el "abrevadero del herrero", que incluye muchos tipos de carne.
4. Restaurante Dobra Nasz
Ul. Blankowa 8b, 58-316 Wałbrzych
Tel. 506 405 406
El restaurante utiliza principalmente productos locales, ofrece platos de cocina casera de Silesia y opciones vegetarianas.
5. Restaurante Wroclaw
Ul. Szewska 59/60, 50-139 Breslavia
Tel. 71 305 12 28
Aquí prosiguen las artesanías de la Baja Silesia. Además, se ofrecen platos como sopa de cigalas o ensalada de tofu.
6. Restaurante Lwia Brama²
Ul. Kacatedna 9, 50-328 Breslavia
Tel. 793 893 909
Una de las ventajas de este restaurante es su ubicación. Está ubicado en la parte histórica de la ciudad, en Ostrów Tumski. El interior en sí es oscuro y atmosférico. Además de platos interesantes, también hay una amplia oferta enológica.
7. Restaurante Village Chatka
Plac Grunwaldzki 4, 40-127 Katowice
Tel. 32 350 30 10
La decoración del lugar se parece mucho a una antigua cabaña popular. La mayoría de los platos también se refieren a la cocina tradicional. Sin embargo, también hubo una oferta para veganos.
8. Restaurante Linder
Ul. Opolska 53, 47-316 Malnia
Tel. 605 410 659
Un restaurante cuyo interior se adapta principalmente a eventos. El menú también incluirá platos de Silesia, con los que podrás divertirte.
9. Restaurante Europa
Ul. Żołędziowa 100, 44-217 Rybnik
Tel. 32 421 13 96
Una sala grande y espaciosa donde podemos conseguir platos de Silesia, por ejemplo, un roscón.
10. Buena comida - Bar gastronómico
Ul. Energetyków 40, 44-200 Rybnik
Tel. 518 238 466
Aquí se pueden comer buenas cenas caseras por un precio reducido.