Aunque Cocina eslovaca a primera vista puede parecer un poco al polaco, son solo apariencias. Las tradiciones culinarias de ambos países difieren significativamente entre sí. Consulta lo que puedes comer en este país y su capital.
Cocina eslovaca: platos y productos
Desayuno en Bratislava
Si quieres probar un desayuno tradicional (pero no solo) especialidad, hazlo Croissants de bratislava. Según la leyenda, la historia de los croissants comienza en el siglo XVII y está relacionada con el rey Jan III Sobieski y su victoria en Viena. Para homenajear al ganador, un panadero vienés horneó croissants. la forma iba a ser muy similar a … noble Bigote. Los croissants ganaron tal popularidad que poco después de este evento se hicieron famosos no solo en toda Viena, sino también en Budapest y Bratislava. Si desea comprar croissants tradicionales, visite las pequeñas panaderías o cafés.
Cena tradicional
El plato de cena más popular en Bratislava es pato con repollo y lokse. Tal plato es el equivalente a nuestra chuleta de cerdo o, si lo prefiere, codillo de cerdo. :) Lokseaunque se parecen un poco a panqueques, no lo son en absoluto. Estos muy panqueques finos ellos estan hechos de… patatas. Puedes comerlos tanto salados, como complemento de la cena, como dulces con chocolate o semillas de amapola.
Mientras esté en Bratislava, debe probar otra especialidad local: bryndzovych haluski. Bryndzove halusky es menor bolas de masa hervida, preparado hecho de masa de harina y patatas con la adición de queso de oveja. Acompañados de chicharrones, manteca y nata, son un plato sencillo y muy sabroso.
Bolas de masa hervida
¿Te gustan las albóndigas? En Bratislava podrás degustarlos versión con bryndza. Bryndzove pirohyporque son de lo que estamos hablando uno de los platos estrella de Eslovaquia. Según los expertos del arte culinario eslovaco, el mejor queso de oveja y otros tipos de queso eslovaco se elaboran en Liptovsky Mikulas, una ciudad que ha sido famosa por sus tradiciones queseras durante siglos. Si tienes la oportunidad de visitarlos, no olvides hacer tu "compra de queso".
Sopas
Los habitantes de Bratislava también aman las sopas tradicionales. Su especialidad es especialmente sopa de repollo, hecho de chucrut y sopa de ajo, con la adición de picatostes y un corazón derretido, tiene un sabor realmente celestial. Aunque el aroma y el sabor del ajo son claramente perceptibles, la sopa es realmente delicada y también te calienta perfectamente.
Para los amantes del queso
Si te encantan todos los tipos de queso, debes probarlo mientras estás en Bratislava. vyprazenego syra - queso amarillo empanizado frito. El queso se suele servir con patatas fritas y salsa tártara. Lo puedes encontrar en prácticamente todos los restaurantes o pubs.
Menudencias
Los habitantes de Bratislava son verdaderos fanáticos de las menudencias. Si también te gustan, asegúrate de probarlos. estofado de carrilleras de cerdo, lenguas de ternera braseadas o … médula ósea al horno. Aunque no encontrará tales delicias en todas partes, definitivamente vale la pena "cazarlas". Para cada uno de ellos, puedes conseguir el tipo de cerveza que se adapte a tu plato.
Postres eslovacos
Ninguna cena está completa sin postre. Si quieres conocer el verdadero y dulce sabor de Bratislava, pruébalo. bolas de masa hervida al vapor de harina, huevos y levadura, rellenas de mermelada. Parene vomita es uno de los postres más consumidos en Bratislava. Los fideos a menudo se espolvorean con azúcar en polvo o semillas de amapola.
El pastel eslovaco más popular es sin duda Skalicky trdelnik. Trdelnik se parece a un sękacz, muy conocido especialmente en la región de Suwałki. Sus secretos son recetas tradicionales y proporciones de ingredientes cuidadosamente seleccionadas.
También es un plato dulce interesante. zemlovka, es decir pan blanco horneado con frutas. Aunque tal combinación parece arriesgada a primera vista, el plato sabe realmente bien. Para hacer zemlovka, necesita pan duro y fruta, la mayoría de las veces manzanas. Las capas de pan están intercaladas con capas de fruta. El conjunto se cuece al horno u horno. Zemlovka se puede servir caliente o frío con la adición de azúcar en polvo o azúcar de vainilla.
Alcohol eslovaco
Como probablemente sepa muy bien, Eslovaquia es famosa por su deliciosa cerveza. Las marcas más populares son Zlaty Bazant y Smadny Mnich. Las cervezas eslovacas son ligeras y refrescantes. En comparación con los polacos, también contienen dosis más pequeñas de alcohol.
Sin embargo, no todo el mundo sabe que la producción eslovaca también es excelente. culpa. Aunque todavía no están muy extendidos fuera del país, realmente son muy sabrosos. No deje de probarlos durante su estancia en Bratislava.